<strike id="jz9f9"><dl id="jz9f9"></dl></strike>
<strike id="jz9f9"><dl id="jz9f9"><del id="jz9f9"></del></dl></strike>
<span id="jz9f9"><video id="jz9f9"><ruby id="jz9f9"></ruby></video></span>
<span id="jz9f9"><dl id="jz9f9"></dl></span>
<strike id="jz9f9"><video id="jz9f9"><ruby id="jz9f9"></ruby></video></strike>
<span id="jz9f9"></span>
咨詢電話:0510-66901819

當前位置:首頁>>資訊中心>>應用案例
當前位置:應用案例

復合誘變選育新型高產細菌素植物乳桿菌

作者:admin 發布時間:2019/09/12 瀏覽量:1603

本期為您推薦黑龍江八一農墾大學,黑龍江省農產品加工與質量安全重點實驗室,國家雜糧工程技術研究中心,中國海洋大學食品科學與工程學院王穎,張東杰研究團隊發表在《中國生物制品學雜志》上的一篇文章:復合誘變選育新型高產細菌素植物乳桿菌。

文章摘要內容如下:

目前,抗生素濫用導致的病原體耐藥性及食品中防腐劑對機體的毒副作用等問題與日俱增。因此,開發新型無毒的生物防腐劑不僅為食品工業的重要發展方向,更是食品質量及安全的研發攻關熱點。乳酸菌分泌的細菌素具有天然無毒和無殘留等優勢,因其綠色安全的抑菌效果而在食物保藏領域中脫穎而出。傳統細菌素主要抑制革蘭染色陽性菌,而低溫腐敗菌卻多為革蘭染色陰性菌。

本研究從東北傳統發酵肉制品中分離和再誘變選育廣譜高產細菌素的植物乳酸菌,并對其進行鑒定。經過四輪復合誘變[微波誘變、亞硝基胍(nitroso-guanidin,NTG)誘變、常壓室溫等離子體(atmospheric room temperature plasma,ARTP)誘變、紫外誘變]具有降膽固醇能力的植物乳桿菌M1株,獲得還可產生廣譜細菌素的植物乳桿菌。對其進行穩定性、微生物形態特征、生理生化特征及PCR鑒定。結果表明,原始菌株經四輪復合誘變后獲得1株高產細菌素菌株,該菌株兼具遺傳穩定性、優良發酵特性和抑菌功效,且抑菌譜較寬,兼具降膽固醇和防腐的優良加工特性,工業化推廣前景廣泛。鑒定該菌株為植物乳桿菌,命名為M1-UVs300,其分泌的細菌素命名為M1-UVs301;菌株保藏號為CGMCC NO.7972。

文章精彩內容如下:

圖片1


3 ARTP誘變致死率及正突變率曲線

圖片2



5 植物乳桿菌M1-UVs300菌株的顯微照片(10×100

圖片3



6 植物乳桿菌M1-UVs300菌株菌落形態

圖片4



7 植物乳桿菌M1-UVs300 PCR產物電泳圖(M:DNA marker DL2000;1:菌株PCR產物;2:空白對照)


亚洲中文久久久久久精品国产,无码毛片一区二区三区本码视频,无码毛片高潮一级一,色噜噜久久综合伊人一本